Här är årets semlor och jag känner att jag verkligen levlat i år! Brödet är bakat på surdeg, dinkel och (självklart) kardemumma. Det blev lite freestyle, men jag tänkte "varför skulle en inte kunna använda surdeg?" Vidare, så experimenterade jag fram aprikosmandelmassan själv och är mycket nöjd med resultatet. Mandel är så himla gott! Toppingen blev mixad jordgubb och lime med kvarg och det var passande, eftersom limen bryter fint mot aprikosens och jordgubbens sötma. Sist, men inte minst så toppade jag med att pudra över lite mer kardemumma och limezest.