Förrätt: halstrad sparris, fylld ägghöna och ugnsbakad lök med löjrom, rödlök och räka.

Påsklunner: Limegravad lax, tre sorters inlagd sill, primörsallad, västerbottenpaj, rökt lax och ångad brysselkål.

 

Efterrätt:

Två sorters mandelkorgar: 

1. Lemon curd, passionsfrukt, getyoghurt & rostade nötter.

2. Hallon- & päronkompott med kanel & kardemumma, getyoghurt & rostade nötter.

 

Notering: jag har en good old egg cutter i form av en tupp.