Ayurvedisk pumpagryta

Ayurvedisk pumpagryta med blomkål, lök, vitlök och kyckling långkokad i kokosmjölk och buljong med ingefära, gurkmeja, chili och lime. Serverad med rött ris och toppad med koriander och rostade pumpakärnor.
 
Har utvecklat och gjort om ett recept från 26 Grains och det är så gott att jag vill äta det varje dag! Jag rör ner kuzu i min hemmagjorda buljong, så att grytan tjocknar en aning och blomkålen rostar jag gärna i ugnen för ännu mer smak. Höstigt och kanske ännu mer fantastiskt än en värmande soppa?! Jag älskar verkligen pumpor...



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: