Vegansk tapas

 
Att äta ute i Spanien (i alla fall utanför storstäderna) är lite besvärligt eftersom de ligger så efter vad gäller hälsa, miljö och ansvar. Frågan "Hay verduras organicas?" ("Finns det ekologiska grönsaker?"), besvaras ofta (om än färre gånger än tidigare år!) med ett leende "Qué?" ("Va?") som snabbt följs av ett "No...". De vet vad det är, men tänket finnas ofta inte där.

Liksom i Sverige så köper jag i Spanien hellre dyrare råvaror och tillagar själv än går ut, men mina föräldrar är av annan åsikt, och på samresor måste en ibland kompromissa. I alla fall om en är så priviligerad att en får resan gratis. Vegetariskt är dock inte riktigt ett koncept i Spanien, och inte ens lakto-ovo-vegetariskt (vegetarisk mat + djurmjölksprodukter och ägg) är en grej för de som äter det. På sin höjd kan du få en potatis och lite icke-eko tomat. Så som sagt: knepigt. Men det innebär inte att det inte finns! Det gäller bara att lägga ner lite energi, och det gör jag gärna. 

En kväll var vi på Julies Valeries i hörnet på torget innanför Europaballkongen som - efter att jag pratat med dem i förväg - serverade mig de underbart goda rätterna ni ser på bilden nedan! Marockansk linsgryta tillagad i aubergine, fyllda champinjoner i tomatsås och ugnsbakad falafel med hummus - så gott! Blir fortfarande glad enbart av tanken! Och så trevlig och engagerad personal (som dessutom mindes mig från förra året!). Tänk detta i jämförelse med  flottiga kroketter, varma potatisrätter som t.ex. industriäggsomelett, olivolja som fräser (?!) och diverese djurprodukter? Det är tur att utvecklingen går framåt och att allt fler åter igen börjar respektera vår planet och tillaga dess under med respekt. Var tacksam för vår mat! Namaste, Johanna.

Nom nom...Särskilt linsgrytan...

//Spanien 2017

Augustidagar

 

Glad förmiddag! 
Jag vet att uppdateringen inte blivit av, men det är helt okej. Från det att jag kom hem från Spanien så har jag verkligen haft fullt upp varenda dag! Har ju postat fyra mer outtömmande inlägg om att jag varit på fullmånemeditation med kakaoceremoni med Olive, på Etnografiska med Sara och på obestämd plats (det var "på stan") med Sandy, men ska nu skriva lite grundligare om dem senaste dagarna!


Måndag

I måndags jobbade jag på XL-Office hela dagen med att scanna papper. Eftersom det är en väldigt monoton syssla att lägga papper i scannen, klicka på "scanna", sedan "interscanning", därefter flytta på pappret och fylla i dess nummer på en skärm för att sedan repetera med nästa papper, så började jag halvvägs in att lyssna på sommarprat. Först Henrik Dorsins som Mormor och Farmor pratat om helgen innan (vi hade kräft/kronärtskocksskiva), och sedan Linnéa Claesons som verkligen var BRA. Hann även med Tommy Ivarsson ("lyssnarnas värd") som pratade om sin lungsjuka son och då stod jag och grät för att det var så vackert. Rekommenderar verkligen både Tommys och Linnéas. Efter jobbet följde jag med mamma på hennes Yin.


Lunch i solen med Farmor på Organico.
I biosalongen // Sensommarsallad med quinoa, rostad pumpa, hummus och plantbiff

Tisdag
Träffade Nea och promenerade runt på Djurgården vilket var supermysigt - värdet var underbart soligt! Efter att ha tagit mig hem och haft lite iPad-skola med Farmor (som varit på besök över helgen och då köpt en iPad som hon är relativt fientligt inställd till), så åkte vi in till Söder. Hon bjöd på lunner på Organico som vi njöt av i solen, och därefter tog vi bussen till Filminstitutet där vi hade biljetter till nyrestaureringen av Mina Drömmars Stad. Jag är så glad att vi gick på den för den var verkligen sevärd! Nästan tre timmar lång, men väldigt välgjord och annorlunda i tempo mot nutida filminspelningar (orginialet spelades in på sjuttiotalet). På råd av Nea så läste jag första boken nu i Spanien och älskade den! Ska definitivt läsa de andra! På grund av att bussen hem var försenad så missade vi tunnelbanan och kom hem en timme efter läggdags, men det var det värt. 


Onsdag
Åkte in till Söder och träffade Sandy och Nessie på stora Waynes vid Slussen där vi pratade om det mesta och hyllade oss själva på högstadiet för att vi var så feministiska (detta är verkligen sant - jag ska återkomma till det någon gång). Sandris åker i övrigt till Krotatien i övermorgon för att plugga och jag saknar henne redan. Den här eftermiddagen hade jag sedan tänkt slappa, men istället blev det storhandling (mat), kemtvätt, packning, tvätt och städning, och så plötsligt var dagen slut. 



Torsdag
Träffade Sussie som kommit hem efter acroutbildning med Greg i Rio - så efterlängtad! Vi yogade för Shay och lunchade sedan på Pepstop. Jag är ju alltid lite trött på grund av magen, men yogan var bra. Intressant att jag gått variationer av passet många gånger, men att det ändå kändes ovant med en annan sekvens än Primary. Efteråt var jag hos min frisör som har skaffat hönor och blivit besatt - så himla roligt att lyssna på! På kvällen fick jag ett infall och började se Beauty and The Beast så nu vet jag vad Hermione gjorde i Frankrike sommaren 1993 mer än att plugga och få fräknar, haha.


Idag är det fredag och förmiddagen som var den tiden då jag började skriva det här inlägget är över för länge sedan, det är faktiskt redan lördag (jag vet, nu blev det rörigt! Det blir så när en börjar skriva en mening på morgonen, fortsätter på kvällen och sedan avslutar den nästa dag!). Igår (fredag) träffade jag Esmeralda och det var mysigt! Hade med mig några vindruvor från Spanien till henne och hennes mamma, så väntar nu spänt på att få höra ett utlåtande. Efter att ha varit hos skräddaren och fixat en klänning så hade jag myskväll med mina föräldrar i källaren och vi såg min favoritfilm Avatar så är fortfarande uppe i hur fantastisk den är! Imorse vakande jag till ett sådant där vackert regn som gör en extra tacksam för att en lever och promenerade till Sickla utan paraply. Nu ska jag till Nytorgsfesten och vi får se vad som händer där efter! Njut av vår vackra planet! Namaste, Johanna. 
 
 
 Somliga diskuterar demokratisering av u-länder, andra studsmattor och halloumi.