Spanien 2017

 
Hej fina ni!
 
Jag brukar ha som regel att försöka uppdatera Spanien-inlägget senast den sista Augusti för att inte röra till i arkivet, men det blev inte så i år. Jag hade målsättningen, men inte tillräckligt med fritid och behövde prioritera att leva och inte sitta vid datorn. Hur som helst är jag nu tillbaka i Varberg och eftersom hösten är den finaste tiden för reflektion så tar jag mig den tiden nu. Ser verkligen fram emot de kommande månaderna!
 
I år har jag valt att göra några extrainlägg (om tapas, Maharishi och Rio Chillar) och ett sammanfattande - alltså detta. Som Lasse säger: Njut och fånga solen!
Namaste, Johanna
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 


 
Läsa böcker i solen. Promenera till Burr och kundaliniyoga med Linda. Äta solmogna avokados och njuta av deras krämighet och riktiga smak. Vandra i en flod i bergen. Vara en dag med min pappa. Promenera till akvedukten och plocka vilda björnbär. Bada i ett vattenfall. Simma en timme i havet. Sakna shalat. Prata spanska. Besöka grönsaksfarmen Maharishi. Äta underbar vegansk tapas på favvostället Julies. Äta eko-oliver efter stranden. Skörda vindruvor i trädgården. Laga paella med tofu och alger. Jogga till Panaderia Ruiz i stan och köpa bröd till mina föräldrar. Besöka Malaga. Handla på second hand och i favvoaffären Veganized. Andas. Sitta på Ayos med Linda och kompani och prata om livet. Äta tortilla de calabaza. Göra gazapacho. Inte gå in i så många affärer. Besöka den lilla bergbyn Achebuchal där de fick el först 2003. Titta på havet. Läsa ännu mer. Tänka.

Jag är tacksam för årets Spanienresa - för att jag hade möjligheten och för att jag fick följa med. Tyvärr hade jag svåra problem med magen och fick ringa ett akut samtal till min läkare, men jag väljer att inte fokusera på det. Jag förstår det negativa och kan därför istället välja att minnas det fina. Jag är ju trots allt otroligt privilgerad som varit där. Namaste, Johanna
 
 

Vegansk tapas

 
Att äta ute i Spanien (i alla fall utanför storstäderna) är lite besvärligt eftersom de ligger så efter vad gäller hälsa, miljö och ansvar. Frågan "Hay verduras organicas?" ("Finns det ekologiska grönsaker?"), besvaras ofta (om än färre gånger än tidigare år!) med ett leende "Qué?" ("Va?") som snabbt följs av ett "No...". De vet vad det är, men tänket finnas ofta inte där.

Liksom i Sverige så köper jag i Spanien hellre dyrare råvaror och tillagar själv än går ut, men mina föräldrar är av annan åsikt, och på samresor måste en ibland kompromissa. I alla fall om en är så priviligerad att en får resan gratis. Vegetariskt är dock inte riktigt ett koncept i Spanien, och inte ens lakto-ovo-vegetariskt (vegetarisk mat + djurmjölksprodukter och ägg) är en grej för de som äter det. På sin höjd kan du få en potatis och lite icke-eko tomat. Så som sagt: knepigt. Men det innebär inte att det inte finns! Det gäller bara att lägga ner lite energi, och det gör jag gärna. 

En kväll var vi på Julies Valeries i hörnet på torget innanför Europaballkongen som - efter att jag pratat med dem i förväg - serverade mig de underbart goda rätterna ni ser på bilden nedan! Marockansk linsgryta tillagad i aubergine, fyllda champinjoner i tomatsås och ugnsbakad falafel med hummus - så gott! Blir fortfarande glad enbart av tanken! Och så trevlig och engagerad personal (som dessutom mindes mig från förra året!). Tänk detta i jämförelse med  flottiga kroketter, varma potatisrätter som t.ex. industriäggsomelett, olivolja som fräser (?!) och diverese djurprodukter? Det är tur att utvecklingen går framåt och att allt fler åter igen börjar respektera vår planet och tillaga dess under med respekt. Var tacksam för vår mat! Namaste, Johanna.

Nom nom...Särskilt linsgrytan...

//Spanien 2017

Midsommar på Gotland


Stora Bä och lilla Bä.


Bad för Molle.


Frukost tillsammans i trädgården med bok och overnight oats med hallon, jordnötssmör och pumpakärnor.

Midsommarlunchtallrik med tre sorters sill, limegravad lax, jordärtskockssallad och fröknäcke.
Älskade vallmos.

Midsommarlunch in action.

Plockning av sju sorters blommor under tystnad som blev tio sorters blommor och prat med Moltas.

Min mamma, leksugen lillebror och Nina.


Små vänner bland stenarna.


Besök på Charlotte Karlssons keramik för en liten vakagottapresent...

Sheep chilling. 

Får som blir rädda för mig. :)
Midsommarefterrätt: ekologiska jordubbar med kokosyoghurt, nötter och bipollen.


Lunner på Creperiet.
 

Utflykt.

Kossor som jag och Molle hittade på en morgonpromenad (och som gjorde oss båda obekväma, men troligtvis av olika anledningar).
 
Jag och min blombukett bland myggorna.
Molle på en annan morgonpromenad när han tagit kopplet i munnen för att styra hemåt.

Vallmoäng med blåklint...
 
Det var några fina dagar på Gotland hos Nina och Hasse som jag är så tacksam för. Kanske för att jag firade flera midsomrar på Gotland som yngre, eller för att Nina varit där i min barndom, men det är något så hemtrevligt med att bara vara där med och chilla. Vackra promenader, god mat och tid för läsning. Hoppas ni också hade en fin midsommar! Namaste, Johanna