Hemodlad hummus



Förra veckan skördade jag äntligen Pumpan Pattabhi! Gjorde kryddig pumpahummus på linser och åt med grönssaksstavar medan jag läste bok - perfekt lördagsmys! Tänk att jag odlat honom från ett frö av en av förra årets pumpor... Fantastiskt! Han föddes ju sent på säsongen till följd av kalla våren och vägde inte så mycket (det hjälpte inte direkt att jag var borta större delen av sommaren...), men fin blev han. Tack till Helena som vårdat honom när jag var i Spanien och tack till rosenhäcken som skyddat honom då jag var på Sweden Rock och sedan på Gotland. Odling är så underbart! Namaste, Johanna.
 
P.S. Älskar att Pattabhi fick en affro av sellerin!


Hela Pattabhi och sot från min sängbord.

Skörd i odlingslådan


Courgetti med massor av groddad morotsblastpesto, vacker mangold, broccoligroddar och gula morotsslantar, toppat med min enda vaxböna och massor av kärlek!

Detta åt jag för några veckor sedan och morot, mangold, vaxböna, broccoligroddar och basilika har jag sått själv från ekologiska fröer. De har totalt transporterats tio meter - från odlingslådan till köket i mina händer och tillbaka på en tallrik till utebordet.
 
Tänk globalt, ät lokalt. Vad ska du äta till middag?
 
Vad en äter till middag handlar inte bara om huruvida en ska äta molekylerna från en morot eller rödbeta. Om du äter en morot, hur kom den till dig? Räkna allting som behövdes för att den moroten skulle hamna på din tallrik. Plastförpackning? Hur utvanns den plasten? Transport - både för grönsaken och för förpackningen? Hur långt? Med vilket fordron? Vem odlade din morot? Under vilka förållanden arbetar hen? Hur mycket får hen betalt? Hur var moroten odlad? Användes bekämpningmedel? Vilken sorts gödning? Är mikroorganismerna i jorden moroten växte i döda eller lyckligt arbetande? Vad ska du EGENTLIGEN äta till middag?
 
Saker att kultivera:

1. Varenda möjlig matplanta.
2. Medvetenhet.

Postade detta på min facebook i samband med att jag åt det, men är osäker på om facebook var redo. Är hur som helst glad att jag gjorde det. (Behövder jag ens säga hur gott det var?)

Ät bra grejer. Namaste, Johanna

Så vackert!

Ett avokadobo

Idag gjorde jag ett bo av min avokado till mellis och fyllde med mangold från min uteplats, rödbetslinshummus, egenodlad gul klotmorot och toppade med frömix och basilika - mycket mumsigt!
 
I övrigt var jag med Mushroom-Mona i skogen under förmiddagen och har sedan inte gjort så jättemycket. Pluggat, svarat på mejl, plockat lavendel, skypat med Mormor och Amanda, cyklat till Ica, gjort rent spisen, pratat med Farmor och läst bok. En lugn dag helt enkelt. Hoppas er första oktoberdag varit fin!
Namaste, Johanna