En dag i Stockholm mötte jag upp Konstantin på Matapotket där han bjöd mig på lunch. Utöver att prata om näring och hållbarhet som vi alltid gör så visade han en massa spännande bilder från sitt liv, samt gav mig en burk hemmagjord probiotisk vegansk philadelphia. Innan jag behövde gå så delade vi på en glasspirog till efterrätt (som, liksom flera andra av Matapotekets recept, är skapad av honom). Själva skalet var givetvis för sött för mig, men jag åt en del av glassen och kände mig väl omhändertagen! Namaste, Johanna